Il Nostro Pescato fresco
Pescato Mediterraneo Moscuzza

 

Il nostro Pescato

Pescatori da sempre ...

Vantare grandi tradizioni marinare è sicuramente un grande valore per chi si occupa di produzioni ittiche, e giunti ormai alla quinta generazione, la Famiglia Moscuzza, oggi è una realtà consolidata. Dalla pesca locale con piccole barche, negli anni '90 comincia la prima trasformazione, a Portopalo SR, il pescato delle nostre barche viene venduto direttamente a grossisti e commercianti di pesce. La flotta si amplia ulteriormente fino ad avere ben sette pescherecci.

I Freschi

Confezioniamo pesce fresco e decongelato, proveniente dalle nostre barche e dai mercati ittici
nazionali. Confezionato in vaschette ATM, da g 250 circa, ideali per singole porzioni pronte all’uso. Le cozze fresche ed altri prodotti sono confezionate con pellicola protettiva SKYN, che ne preserva tutta la freschezza.
Il gambero rosso, gli scampi e il gambero bianco sono rigorosamente pescati dalla nostra Flotta peschereccia, surgelato a bordo, confezionato in vaschette da kg 1,
secondo pezzatura.

La Produzione

LA PRODUZIONE
Il pesce ed i preparati gastronomici sono ottenuti utilizzando
pesce fresco, o decongelato - dalla pesca libera o da allevamento. Accuratamente controllato e selezionato, confezionato in vaschette
in ATM, pesato ed etichettato.

Gamberi